烤茄子

甄華

烤茄子：やきなす，
( l+ \  H* H8 d  _tvb now,tvbnow,bttvb材料：茄子，山藥摠摧摦摥，厬厭嘏嘎明太子，薑泥箇箎箏劄，漩漶漯漧柴魚花。
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調味料：醬油，薄口醬油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {9 K/ }' G3 G

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5 Y. c/ J3 ?0 b6 s* S# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是材料。薑泥用罐頭製品就好了。tvb now,tvbnow,bttvb1 E+ \0 G# N8 B( |

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, j. d" a( M3 C1 ]& v把茄子擱在烤網上烤。
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用大火烤漼漉滭澈，碪碴硾碨不時翻動，把皮烤焦。公仔箱論壇/ R. _* d+ H# R& N# S: j

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% D* y- p, S3 r! {9 u( k烤熟後放進冷水中榠榙榛榬，蒟蒺蒙蒔不要泡太久，可以用手摸就行了。公仔箱論壇$ C# E: b$ J* n% Y- |# Q9 _

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+ `% _5 O7 r  P; G  b把皮剝掉。這個可以用保鮮膜包起來冷凍，吃時再自然解凍。/ F8 H. g9 C* ^9 d9 J

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灑上柴魚花，配薑泥，澆醬油吃。* m6 {- |" o/ a! ^; Y* y

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