[西式食譜] 撒丁島媽媽奄列

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材料雞蛋 2隻、 Pancetta火腿 20克、羊奶芝士 Pecorino 20克、番荽/橄欖油/鹽各少許、蘆笋 4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f0 |  W1 W( N; G: c; {

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做法tvb now,tvbnow,bttvb! y" D# X4 f, D) l' t- S
1.蛋打入碗拂勻成蛋漿；羊奶芝士磨成粉。公仔箱論壇5 `% i* g4 P# C( f3 `4 F# O. Z, v

  U" c- s- C8 h8 t, M) w' [& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.火腿切粒後放入鑊，用中細火炒至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C. g9 U6 A. s7 M+ a

, S1 C7 u4 k6 k. u9 [/ D公仔箱論壇3.蘆笋切去根部1吋，刨去根部硬皮，口感會更好。燒熱一鍋水，下橄欖油及鹽，放入蘆笋烚熟盛起。5 O, K9 B; @7 s

8 T* p, S! Q& I9 }0 v4 z7 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將火腿、羊奶芝士及蛋漿拌勻，起鑊下少許油，下蛋漿用中火煎蛋，煎好對摺翻成奄列，輕輕壓實邊位，讓蛋可貼實，然後上碟，撒上番荽，旁邊伴以蘆笋。 tvb now,tvbnow,bttvb1 C3 @" q7 ~2 z3 @1 J8 P

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羊奶芝士磨成粉，除了鹹味平均，會更易溶掉。

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