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材料
; y# \" Y. E8 o c$ h( Y2 p: p紫芋麪/綠茶麪/蕎麥麪各 50克、紫菜絲適量、雞蛋 2隻酸梅汁料：有機冷麪汁 3湯匙、日本芥辣適量、酸梅 1粒山
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藥汁料www2.tvboxnow.com2 \* r# ~9 a* n& V+ u; F# n; @6 p
山藥 50克、有機冷麪汁 2湯匙、日本芥辣少許公仔箱論壇/ `3 Y6 @5 J, p. X% ] ~1 d: o
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# m$ o' ~* S; y: S. d做法
. |; r! F; l1 [" \tvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋放入溫泉蛋煮蛋器的蛋架內，然後注入滾水，水要蓋過蛋面，然後冚蓋。如做兩隻中尺碼的蛋，約需焗12分鐘。取出輕輕敲碎蛋殼，將蛋打入碗。
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2.燒熱一鍋水，放入蕎麥麪煮 4分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。
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3.紫芋麪放入滾水煮3分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。tvb now,tvbnow,bttvb1 v1 e6 y* s! n5 `. r& \% H
" ` S+ B8 b7 e2 e4 m" a+ B7 jwww2.tvboxnow.com4.綠茶麪放入滾水煮2分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。www2.tvboxnow.com0 {3 U: b; v% ~& ]8 F
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5.將山藥磨成汁液，將有機冷麪汁與日本芥辣調勻，加入山藥調勻即成山藥汁。
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6.將酸梅壓爛後去核，加有機冷麪汁及芥辣調勻成酸梅汁。
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" N$ G) r( h1 U; y" X4 t) m. v9 s8 Y, ?tvb now,tvbnow,bttvb7.將麪放上碟，面放溫泉蛋，撒上紫菜絲，旁邊伴以汁料即可撈勻食用。
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$ D" c1 x; Y* k1 `7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
: x. ]; o; q3 n/ G. W4 }% B) x& btvb now,tvbnow,bttvb吃新鮮山藥特別有益，日本人喜歡把新鮮山藥磨成汁液，然後淋在飯上，加豉油及蛋一起吃，據說生的山藥有治療胃液倒流的功效。
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■溫泉蛋煮蛋器於 city'super有售，約$92，整蛋話咁易！; G4 k$ e$ x, h2 I- e" q% h% m, ]
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發表於 2009-9-8 01:31 PM
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