原 料: 猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐、葱、胡椒粉各适量。 公仔箱論壇: o0 f( j5 Y" J. J; p
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·特 色: 此菜是高能食物，蛋白质和脂肪含量高，能补脾益气，补肾健体，滋胃养颜，助血脉，充乳汁。 `5 Y C: S2 w* b
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6 o- |+ m9 r _3 c `1 、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。
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2、将净猪蹄对剖后剁成小块。* Y# E; }9 S& s# u+ a1 ^8 A- r. O
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3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。
; a+ h; X1 F1 D7 D. c s" v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f. E# ?4 R2 T& g% L8 @
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; q3 U* B2 H y: c. i+ O! Etvb now,tvbnow,bttvb4、锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，放入花生米和老姜块；猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、葱花即可。9 o! D3 Y( d0 ~
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發表於 2008-2-23 10:48 AM
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