來源：大洋網-廣州日報+ X& N9 k) i; v2 b
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4 v" L* x$ z* h J“春滿花開”實為一道清湯素菜，其食味清淡，特色體現在原材料的選擇和手工製作上。這裡的食材可以靈活配搭，但選擇一些菇菌更可添色增香。菜餚的賣相借鑒花瓣的造型，弄出碟中“花開”的形態，可吸引眼球，增添食慾。 tvb now,tvbnow,bttvb2 N; V+ d. t) M6 C3 G+ ?! F i" M
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春季乍暖還寒，氣溫極不穩定，況且過年期間，人們難免會進食肥膩之物。此時選擇一些清淡的菜餚，既可平衡口味，亦可減輕腸胃的負擔。 公仔箱論壇9 R. Z8 H2 p4 o, {7 i/ t% B
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材料：番茄、椰菜花、白菜、黃耳、木耳、羊肚菌、黃豆、鹽各適量。 / E( E9 _ U: a) |
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做法：番茄去皮洗淨，切塊備用。
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3 J4 B P% j( h4 P. x9 P: v; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜花、白菜洗淨，飛水備用。黃耳、木耳、羊肚菌浸泡後洗淨，切塊備用。以適量的水和黃豆、鹽用中火熬半小時成湯底，放入黃耳、木耳或羊肚菌慢火燜至軟腍，撈起，湯底備用。將原材料放入砂鍋內擺好造型，加入湯底，慢火燜15分鐘至蔬菜熟透便可。 www2.tvboxnow.com; x1 Z( w: x) t- K1 Y j
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4 R0 \4 X3 D0 |) M1 Jtvb now,tvbnow,bttvb延伸閱讀： 0 H8 A3 c }4 i1 O- |; m0 m/ l, `3 u g" A
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: ~3 j* z; a, O9 O. o) ?tvb now,tvbnow,bttvbThe Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-2-23 07:06 PM
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