材料： 公仔箱論壇/ ]: }, d2 r7 I3 C( R
#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉
% ^/ a& d2 [4 \! [- ^# [tvb now,tvbnow,bttvb0Y#I&j1X-P2l4N"_2ctvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download一个大薯
3 G7 _/ N9 [* \2 s9 L- Itvb now,tvbnow,bttvb"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块 / _: X \+ n' c& u$ Q
(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
6 |! ]5 m; L9 N8 C8 ^( G4 z& a/ \tvb now,tvbnow,bttvb3m"i;s%c%e0S九层塔几片 . x0 B$ I0 M9 k: ]( O
'U:y-N&D5c#f-H做法：
; x. t; | u* H7 t4 I M$ f7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。 www2.tvboxnow.com) A- d: i1 q/ d6 V- R
;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^
+ K4 u4 [& V, L3 Gwww2.tvboxnow.com3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点）
+ v- e1 B3 w# c#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇[email protected]!j&y
, N5 K. w2 ^4 a, R$ O# N5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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