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[中式食譜] 簡單美味--豆豉蒸雪魚

  用料:- |. \9 }( y5 I3 H0 Q9 T

+ a; N, ?5 `# K4 g+ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1、雪鱼半斤;3 ^- s" K; @' i% C6 B* y6 B) K/ }9 w

% n( j" |. l+ G* o: a$ H( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2、西兰花一朵;
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  3、豆豉三大匙;
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8 a/ i# ?- z- s6 E% Ztvb now,tvbnow,bttvb  4、老姜一小块;tvb now,tvbnow,bttvb& t8 Z* ~, U5 |& A9 \8 E
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  5、独蒜一小个;
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  6、香葱三、四棵;tvb now,tvbnow,bttvb- {& ]* U8 D9 N0 I) E0 ?

! h" M& A% f" N1 q  7、白糖一咖啡匙;
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7 \! T7 }+ x2 b1 c# I  8、料酒两匙;6 A  s$ N' g" J  t
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  9、盐适量。
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. n6 d% S. Z" {9 B: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 k2 X, K, i7 _2 x: N& |. o

6 U( q0 P2 g7 M! T1 [www2.tvboxnow.com  1、将雪鱼改刀成两片(约1.5厘米厚),放入盐、料酒抹匀腌味;西兰掰小朵;豆豉用刀在菜板上碾压碎;姜、蒜均剁末;葱切碎。tvb now,tvbnow,bttvb, ]! G. G5 R9 |( _  ]0 k- h
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- U+ Y/ d! K, l# V& f; m, ptvb now,tvbnow,bttvb  2、将西兰花下沸水锅中氽至断生,捞出过凉开水,沥干水分待用。tvb now,tvbnow,bttvb) i/ ?. d' V1 h/ Y
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, F, t4 D( K9 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M% B8 R! A% j% u' R+ w  3、锅中放油烧至五成热,下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。* E- }! i( a/ W# C

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4 _! t. S2 C7 }6 V& j* @  4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。www2.tvboxnow.com0 l( w9 e+ {, s! E
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  5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。tvb now,tvbnow,bttvb, ]( }, y/ |2 Q
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7 K( i7 J, D# J* b* M4 l5 g" U公仔箱論壇  6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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  7、连盘取出即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l6 u) ?' D2 A- \7 S

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  好香的豆豉!. ]( `( |. [# X; {4 B" q. U

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thank
本帖最後由 ivy78 於 2009-8-31 11:06 AM 編輯
7 b. Z6 f# r. A4 \+ J! t2 K
% g) i' A8 h3 U5 b4 [; X3 n公仔箱論壇will try this for dinner .thanks :)& w$ _3 o- p  T% K1 x7 }5 y  ?) Q# B
looks easy n healhty too :)
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