[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料
1 m& ]. x5 y+ u) ^" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
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調味料www2.tvboxnow.com1 r+ B  _7 C* p9 _! Z  Y
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙$ L! M7 O1 a' D, P) g: a" S
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3 l, s8 ]+ T. d- q+ |% w
' k% j6 ]6 h6 w6 E; G: x1 u2 A6 M做法
2 w+ V8 K% Y& ]tvb now,tvbnow,bttvb1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。www2.tvboxnow.com4 i7 H- y+ G$ F% {) k

& X" D1 R" W5 l6 f2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。tvb now,tvbnow,bttvb! _4 C7 p' {" q# f) o9 [

" o6 f; c. B: ]: O1 \公仔箱論壇3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
- V/ k9 Z9 N( C6 B$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L3 L: m* M! z6 d9 U3 W
4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。www2.tvboxnow.com- v  k1 V1 o* s% j

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馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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xoyau

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