用料：
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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。www2.tvboxnow.com3 D2 ^! _! W* J2 Z
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1 Y+ E3 b O' Btvb now,tvbnow,bttvb 做法：www2.tvboxnow.com1 m. A& y5 U( B. S4 B i
, F& S- m) y% c) J. f 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。www2.tvboxnow.com8 H, v( A+ e0 J# l
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# a" `( D0 ~2 J/ h) M: z2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。1 z8 `: S( a' O+ V) S) t' e
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。www2.tvboxnow.com, e' u2 Y# d& c# O1 m$ x
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。www2.tvboxnow.com4 n5 @8 y; P s* }0 W' R9 T$ A9 D
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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