[中式食譜] 蔥熇鯽魚

甄華

　　材料：公仔箱論壇# ?/ a$ y' m8 v1 [" Q" m% \

: `3 e$ N& A. H5 ?www2.tvboxnow.com　　鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o  d1 F- i! [' H& Y$ N& P/ u

8 I+ B7 x9 @" e公仔箱論壇　　做法：
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　　1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；公仔箱論壇. L% c2 {4 U; I+ n1 Z
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　　2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；
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　　3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；
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　　4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i. |) R9 R" ?2 T

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! J6 n( [, X+ u' M5 Z  Qwww2.tvboxnow.com　　5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；
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" |) Z6 f. c- S2 c( ^7 O" a公仔箱論壇　　6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。1 L4 V+ c8 ?; F3 s- G0 T! c5 l1 T0 ^