菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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材料公仔箱論壇. O  q7 O) _) P1 G% n% o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _& y5 D+ F+ w, O7 Z) @4 ]. E% `
主料：菠菜麵--------- 200公克
+ Q+ ^& |$ V1 C$ L% e( X. s, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
+ {+ K4 O8 k5 D$ l! C( @www2.tvboxnow.com素絲----------- 40公克 (泡開) tvb now,tvbnow,bttvb, n6 _  m1 W" _5 ^" |! M* i
香菇----------- 40公克 (泡開)
: ~2 }0 F/ }/ c8 v* Q3 |5 }胡蘿蔔絲----------------- 40公克
& L; m; ]9 W" N% s# z" A公仔箱論壇高麗菜絲----------------- 80公克
* u3 J0 L; C: l& U6 Ytvb now,tvbnow,bttvb芹菜末-------------------- 20公克
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菠菜麵作法：www2.tvboxnow.com  }, c5 C8 z/ `4 b# @1 V4 @0 p* D
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 公仔箱論壇/ O$ M6 ?( \' X! {' g& k9 [
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 . L+ x3 _8 d& Z" S3 u
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。 tvb now,tvbnow,bttvb3 N% }" \0 Z" Q% x# C+ E/ ~! j

0 M+ f- g% d! O# ?調味料
: t4 f+ [+ m/ `1 e  Y2 _0 ~
0 f7 O& V$ ]' }) M醬油膏------------------- 1/3湯匙
% T5 Q7 o3 l$ @2 {5 {tvb now,tvbnow,bttvb醬油----------------------- 1/3湯匙
! m3 }8 y- a/ N7 g. m高湯-------------------------- 1/2碗 公仔箱論壇; W3 M6 p' I- v  t7 b8 Q' T
胡椒粉------------------------ 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }1 ]+ y! B- C5 K' O
黑醋------------------------- 1湯匙 - m0 ~6 a# s, e( A! T
沙茶醬---------------------- 1湯匙
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  `# `. m  E$ K作法
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1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 www2.tvboxnow.com& k! U- h: Z3 `5 G) Y, W5 A5 T
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。