用料：
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( v8 ]( V. D8 b" htvb now,tvbnow,bttvb 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
0 E2 N5 V' H% X- b, o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G" P3 Q- |* j0 f6 f% i0 Q1 y$ l
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做法：
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8 ~! P: S( f/ t: H0 j$ Z4 F公仔箱論壇 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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2 o2 Z9 B* q) _8 v3 X- W( otvb now,tvbnow,bttvb 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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( u2 `. H2 w1 S2 |6 U8 t, V$ [3 ytvb now,tvbnow,bttvb 3、捞出晾凉，滗干卤汁。公仔箱論壇6 A6 z/ c3 X% m! e1 M) R
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。公仔箱論壇4 e% Q* K8 q3 }+ _
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. j* w) A2 s, I5 t% y# w9 Z3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。公仔箱論壇6 [ P# ]$ D/ A( F. Y
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$ l( p7 M! w e% g w! kwww2.tvboxnow.com 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。2 c }; \1 F( z8 m' _
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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