[甜品] 香芒南瓜奶凍

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, T9 V8 p4 O3 [: W9 Q3 [- Y& n公仔箱論壇Ingredients
5 m; {! b& A: W. M) p砂糖.....6克
( L+ ~! n' s; K忌廉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb7 y7 }9 V$ M( y+ W$ L* r3 x  M
芒果.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `9 x: f# m: ]' L) O* U$ {8 r& }( n
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)0 Y" r' k+ U% m( x+ Y9 w4 j
南瓜.....300克(切 1cm厚片)9 s/ f8 M: R2 T. |
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1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
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# S$ }0 [. A+ H4 ]: @2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。tvb now,tvbnow,bttvb2 b4 i# B  Z% s2 K1 |& e, j

3 {- f( P$ }8 ?6 L, E" E1 F公仔箱論壇3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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3 c9 s$ q" a# i* C6 s, P! v/ Jwww2.tvboxnow.com4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。$ @1 ^1 m+ F# E! y* Z/ a

$ n% N1 f2 i8 F" c5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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5 g* o( \* {$ E7 B6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。