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# h) U3 f8 [( o* F% I1 p食材
7 L0 C: S9 ?% e7 j# ?+ Z* Q, \) M歐姆滑蛋.....1人份tvb now,tvbnow,bttvb, Y1 v5 X' R5 y3 m
蛋.....2顆 | }0 f5 t- G. n @. G
動物性鮮奶油.....50ml
H) ]! w( ~5 Z7 f8 L0 Kwww2.tvboxnow.com鹽巴.....少許
9 P, V" q" U) e4 m公仔箱論壇胡椒粉.....少許
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" u% a2 ]. `7 P: ?" ftvb now,tvbnow,bttvb燴飯tvb now,tvbnow,bttvb0 k( z9 @) G# i7 a: @0 @
牛肉片.....300gtvb now,tvbnow,bttvb9 s! d! ]0 i. _ M. i2 G
茄汁燴飯塊.....4塊www2.tvboxnow.com% Q% h) y' `3 d2 [% @5 x h& j$ S
洋蔥(切絲).....半顆
: a: s4 a, \" i4 b( m) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔(切塊).....半條tvb now,tvbnow,bttvb. S3 X8 O I6 O) o# s9 k
原味無糖優格.....2大匙/ U' @0 H/ \) v1 y& \
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條tvb now,tvbnow,bttvb/ s! W5 T S, K1 w
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆tvb now,tvbnow,bttvb- c$ L* g3 w. `3 ~' J- t
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
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% R# A4 P% C! p9 p* xwww2.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _+ p) b4 w' [6 M9 l+ c
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~9 x! |# E" [ B$ l0 i% V
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2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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3. 50分後，出水量其多呢~tvb now,tvbnow,bttvb' S, `" y/ g0 Z/ ]( m
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
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' w @ k, p, y5 i8 I$ B* @8 @tvb now,tvbnow,bttvb5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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$ k) e4 Y+ d S+ J/ ]* C% Vtvb now,tvbnow,bttvb6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。3 S" |. ^ f: L
& p* [$ q" E% u9 p' o$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。0 ^6 d% N5 v: S. D* w7 P1 v* D( W/ p
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~tvb now,tvbnow,bttvb3 r7 V0 a; g" [1 b- w) |) B: Z
7 O$ P3 `3 a' d6 v8 a1 ?11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n) X( e- H% Y6 b% A$ l
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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