[藥膳] 椰菜花炒蛋

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材料：
( K. Z2 N+ V. j2 F3 C. S公仔箱論壇椰菜花200克，雞蛋150克，蔥段20克，橄欖油適量。
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' i( t; B" t9 Q' z+ t0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W3 v. A8 |9 ?+ h. l) d7 B調味料：
1 I5 q4 Q6 h; M9 m8 w* O2 u/ btvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙，鹽1/3小匙，紅蔥酥1/4小匙。$ O. K( m) e+ U) x! Q

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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T  V2 U1 G( P/ B) y  a8 c
1.椰菜花洗淨，切小塊；雞蛋打散，加酒、鹽拌勻備用。
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2.爆香蔥段，加入蛋液略炒，續入花椰菜炒熟，最後加紅蔥酥炒勻即可。
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, b1 K5 {8 @$ \7 X  [  i降血糖功效：
5 O  ?" j* V' n4 R/ i- I( Z3 ]0 d  B十字花科的椰菜花是低升糖指數的食物，並有極強的抗氧化力，除能幫助高血糖患者延緩血糖上升外，還可加強身體抗病能力。