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[中式食譜] 玉蕈月見飯


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0 K) U! T  V/ p) g4 \公仔箱論壇材料
' x: d8 v% ~8 ]; L) A公仔箱論壇水.....1杯
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調味料
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糖.....1/3大匙
: J5 w1 h& ^" N1 ~  J: L, u8 Ytvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/2大匙公仔箱論壇" K$ K, v$ c! ?0 W3 U
柴魚汁.....1/3大匙www2.tvboxnow.com5 R8 A# m3 U3 v. \6 ~4 ]' h

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作法
) ~! {  @+ x" h0 Z( ^1. 將米洗淨瀝乾水分,加入1杯水,浸泡15~20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; h: y8 ?; ?2 R8 K8 e4 q2 |9 S( Y  B

. n3 Z8 ?5 i- F/ Swww2.tvboxnow.com2. 將玉蕈切除頭部,洗淨瀝乾備用。! o( q' ?# W0 U: K8 t8 ~, U
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3. 將調味料加入米中略拌勻,再將玉蕈鋪在米上,放入電鍋中煮熟,煮好後燜15分鐘,再用飯匙由下往上輕輕拌勻。
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4. 將飯盛入碗中,用湯匙在飯中間壓出一凹洞,再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面,吃的時候輕輕拌勻即可。
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