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[生活小百科] 檸檬水怎麼喝才對?揭開9大疑惑

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有許多的民眾都會透過飲用檸檬水的方式來調理體質,更有許多的知名女星公開表示,自己維持美麗的秘訣就是每天飲用檸檬水。究竟檸檬水有哪些神奇的成分對人體有這麼多好處呢?怎麼自製、飲用才能達到最好的效果?關於檸檬水還有許多奇怪的說法,甚至是禁忌和誤解。以下針對民眾對於檸檬水有的疑惑解答如下:
3 z5 T! H( V% J$ B3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g" D$ s. I, H9 b/ v0 X
許多的知名女星公開表示,自己維持美麗的秘訣就是每天飲用檸檬水。究竟怎麼自製、飲用檸檬水才能達到最好的效果?(圖片/自本站資料畫面)
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疑惑1: 檸檬水濃一點比較好?0 }9 m- Z5 s- i8 |
事實上,所謂的檸檬水並非檸檬汁,因此檸檬泡水絕不需要太濃,一大片帶皮檸檬泡一壺約800C.C左右即可。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味,不加糖或蜂蜜即可飲用。www2.tvboxnow.com) W* o- b$ \5 p1 w# Q3 `% J
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另外,建議民眾自製檸檬水要帶皮切薄片,因為檸檬皮當中含有類黃酮更高,比檸檬果肉更值得泡,檸檬精油也主要在皮裡面,薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。除了檸檬皮外,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的類黃酮物質,比如橙皮?、柚皮?之類,但它們也都是有益成分。有一點淡淡的苦味,和酸味配合,天熱時喝了之後更有解渴的感覺。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y) y' P  z) D) `' @2 y7 f2 N
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疑惑2: 不能用熱水沖泡檸檬水?2 `8 ]& o" }, k2 Y/ }' H# ]
許多人都會覺得檸檬不能用熱水泡,不然會讓維生素C的營養損失。實際上,泡檸檬的水太涼,則香味不容易泡出來。由於檸檬的酸性較強,維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒有想像中那麼容易損失,泡檸檬片的水溫度高於60度也完全沒問題。再說,喝檸檬水也不是僅僅為了那點維生素C。溫度升高的時候,食物的酸味會更濃一些,所以熱檸檬水也會顯得更酸。解決這個問題很簡單,只要把檸檬水放涼一點再喝即可。www2.tvboxnow.com+ S# A$ e$ c5 k) H( j. [7 |3 F

3 e0 H5 r: |$ k5 V, Swww2.tvboxnow.com疑惑3: 檸檬水易導致結石?公仔箱論壇2 W! C) x" y8 _- b6 X9 p
有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃,鈣和檸檬酸會結合成沉澱,甚至在體內生成結石,這樣的說法並不正確。檸檬酸鈣會溶於水,檸檬水的碳酸鈣的溶解度約是每100C.C的水只有0.02公克,並不高。
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4 g4 A6 A& M" {3 r1 Y" Z: rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬酸鈣卻是製作補鈣產品的良好材料,因為它不需要胃酸幫忙就能被人體吸收。實際上,檸檬酸不會像草酸那樣促進腎結石,相反,檸檬酸等有機酸是有利於食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質吸收的,而研究證明檸檬酸對腎結石的預防也是有利的,甚至檸檬酸鉀已經用於腎結石的治療當中。
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疑惑4: 胃病不能喝檸檬水?tvb now,tvbnow,bttvb4 w- g: c% Z+ R+ }( @
另外,也有許多人認為有腸胃疾病的患者不能喝檸檬水,因為酸性太強會刺激胃,若有胃酸過多的問題不適合飲用。但實際上用一片檸檬來泡一大壺水,泡出來的檸檬水味道很淡,與可樂之類的碳酸飲料相比,酸度低很多,不至於會造成胃潰瘍發生。$ J) h$ J! u3 ~% _% o

; ^5 Z* H$ f7 R6 T) H- L" P有胃酸過多問題的民眾只需把檸檬水泡淡一點就可以飲用,而且少量的檸檬酸還有幫助胃黏膜修復的作用。西方人喜歡把檸檬汁擠在各種食品上,認為能幫助消化。對於消化不良者來說,在淡檸檬水中加薄薄一片薄薑片沖泡飲用,有助於促進消化液分泌、排便。
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疑惑5: 白天不適合喝檸檬水?會變黑?
* M. [( U) B. S* _+ f' o( z) U' X檸檬水究竟是有美白功效?還是檸檬易「感光」會反黑?許多愛美的女性朋友擔心白天喝檸檬水之後皮膚會長斑、變黑。但這個說法僅限於皮膚對光敏感的人群,而且主要是針對外用檸檬精油的說法。tvb now,tvbnow,bttvb/ G0 {+ X& `5 z, N5 ]9 w- }) `) G

, e# P3 c+ U3 W; l從科學角度來說,食物中的主要光敏物質包括葉綠素、核黃素、血紅素。若依據吃感光性強的食物會長斑,那麼血紅素含量高的紅肉就不能吃,奶類食品、含有葉綠素的綠葉菜和獼猴桃都不能食用。
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疑惑6: 檸檬水究竟是酸性食物還是鹼性食物?公仔箱論壇' k$ ?' l0 j5 @6 J
「酸性食品導致酸性體質」的說法深植人心,但檸檬水是酸性食品還是鹼性食品,是許多民眾相當疑惑的。明明喝起來是酸味的,pH值也是酸性的,為何還有鹼性食品之稱?這是因為檸檬水中雖然有檸檬酸,但檸檬酸可以在體內完全代謝生成二氧化碳和水,隨著二氧化碳呼出體外,酸性也就被消滅了。
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而檸檬中的鉀、鈣等離子,卻以金屬陽離子的形式留在體內。這些離子都可以與酸根離子結合,可以降低尿液的酸性,故而被稱為「鹼性食物」。不僅檸檬,絕大多數蔬菜水果都是成鹼性食品。這一點對於痛風和高尿酸血症患者特別重要,因為尿液呈鹼性時,尿酸會形成鹽,較容易被身體排除,可以減少痛風發作的危險。
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! s6 K0 S6 P- ?' itvb now,tvbnow,bttvb疑惑7: 檸檬用不完怎麼保存好?; m! S( K: u7 ]- M" T3 ^% }
有人問,每次才用一片檸檬,那剩下的怎麼辦?其實不用太擔心。檸檬果實的儲藏性相當好,檸檬久放至表面變乾,只要沒有發霉還是可以使用,只要將乾涸的表皮切除,內部仍然多汁,放一個月都沒問題。
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7 S" I5 N' S9 ^/ L2 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外,在切開的檸檬切口處塗些蜂蜜,能夠增加檸檬的保水度,再用保鮮膜包上,存放兩三天是絕對沒有問題。而乾燥的檸檬事實上也可以用來泡水,但因為皮的香氣已經失去,維生素C也有損失,檸檬水的香味會打不小的折扣,但仍然可以用來做檸檬茶,能提供一些檸檬酸和鉀元素。公仔箱論壇" A$ i/ |: u: N+ Y# ^0 t8 c
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疑惑8: 飲用檸檬水會不會導致發胖?
" p; Q6 }# o- _6 K3 ?( v公仔箱論壇淡檸檬水是個不錯的飲料,其中糖分極低(檸檬含糖0.5%左右,再泡那麼多水稀釋過),所含能量可以忽略不計,所以不會令人長胖。不過,加入糖或蜂蜜之後就不一樣了。酸味的食品,配上一點糖,總是會令人特別著迷,檸檬水也一樣。涼的檸檬水加一點蜂蜜,會感覺特別清涼解渴。
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7 a% C# L( q3 k公仔箱論壇但是,淡甜的檸檬水大約含有5%的糖,無論是蜂蜜中的果糖還是白糖中的蔗糖都一樣會帶來能量。按5%的糖來算,一杯約200毫升的加糖蜂蜜水中就含能量40大卡,如果喝2杯,就相當於吃1/4碗米飯,因此需要控制體重的人還是需要著亮飲用,不能因為蜂蜜檸檬水好喝就每日豪飲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m! U+ j8 A5 A8 k' _  W0 ^3 }
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疑惑9: 慢性病能不能喝檸檬水?8 h! B4 _* p3 [# e
不加糖的淡檸檬水中沒有鈉,幾乎不含能量,而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質,很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風患者等慢性病人日常飲用。和茶類飲品相比,檸檬水的抗氧化性質雖低一些,但因為不含有咖啡因,味道又清新,適合的人群和場合更廣。因此,對於那些喝白開水覺得淡而無味,又不愛喝茶或對咖啡因敏感的人,不妨試試淡檸檬水來替代甜飲料。
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22個喝檸檬水的好處!# v9 i+ p: b9 B4 v( ?
檸檬可說是一種神奇的藥果,對人體健康有很大的益處。檸檬具有強鹼性,被認為是治療疾病的良藥。止咳、化痰、生津健脾,且對於人體的血液循環及鈣質吸收均能起到促進作用。含有豐富的維生素C,不但能預防癌症、食物中毒,還能降低膽固醇,消除疲勞,增加免疫力。. |2 H- w$ H5 l% l) e4 N& S

/ N, @' e* B" E3 N公仔箱論壇每天早晨空腹一大杯檸檬水,這個方法簡單實用,可以起到排毒、美體的功效,幫助身體排除體內的有害物質,達到清腸養生的目的。檸檬水可以排除體內有害物質、美白、排毒、清腸,又可以解渴且沖淡想吃東西的慾望,不需要特別節食,還有預防感冒的效果呢,但是一定要堅持才有效。公仔箱論壇" h2 O  A# y' E7 ~
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