今個夏季，西班牙小酒館Rustico行政總廚Carlos Salvador Asensio為慶祝開業3周年，從巴塞隆拿米芝蓮二星餐廳Moments取得靈感，帶領食客走進精妙的新派加泰羅尼亞美食之旅。Rustico總廚Carlos Salvador Asensio曾於Moments學藝，為向其恩師、世界知名女總廚Carme Ruscalleda致敬，他特意於6月27至29日期間，將Moments聞名於世的菜式演變成六道菜的「Moments之味」嘗味晚餐。
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晚餐以一式四款的精緻開胃前菜開始，包括特色海 |
發表於 2017-6-21 10:07 AM
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