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踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文
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: X" E- W) q% [$ s公仔箱論壇 吹海風歎美食www2.tvboxnow.com1 r( e0 C7 z+ H, T [
每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。
( j3 w) O5 K' d1 \www2.tvboxnow.com 香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。公仔箱論壇# @& U8 Z4 v% z0 V
時令水果入饌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `, P3 Z a: ], ?' i
餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。
/ P- E) ^6 y1 P7 B1 b" B. t公仔箱論壇 紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！
/ g* }0 k4 X+ g/ U" r- r; d4 O 時令果王榴槤慕絲蛋糕
( c+ J4 k5 Y3 e( {6 Z) J2 |- G公仔箱論壇 賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。
8 G q0 l: S! g" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅酒香橙烤羊髀
# h U% }) x3 q1 `7 T 羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。7 z6 Z: t8 y8 V ~# Y" \
紅咖喱荔枝烤鴨
& \/ M6 Q2 m: C) J, q# G 燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。公仔箱論壇+ t+ N$ h" N- H# `# L+ C2 I
Cafebord de Mer1 ]- z8 k- [! D x( n! J
地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號
& c/ V2 B" r3 ^/ g% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香港愉景灣酒店地下
6 ?0 Y- e; y4 v公仔箱論壇 查詢：2295 8288
" }% ?& a1 f7 r' `2 ^. [" Z ●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。. j6 \; Z R' z" |
●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。tvb now,tvbnow,bttvb, W/ q4 S+ Z7 O
●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。
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發表於 2017-7-6 05:41 AM
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