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材料
' d( i. J* }: V# E' z公仔箱論壇魚尾 1條、冬瓜 600克、夜香花 200克、薑 3片、水 12杯、鹽適量www2.tvboxnow.com- ]: C @7 N. s7 q) w
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4 X% O1 R1 }% G( V) a5 U! F3 mwww2.tvboxnow.com做法/ I* s+ k; {0 S; x
1.將魚尾洗淨抹乾；冬瓜去皮去瓤切粒。www2.tvboxnow.com0 Q" L- R5 x* C* D5 y
3 k; l( l+ q. C/ p" j2.燒熱鑊下少許油，放入 2片薑爆香，加魚尾以慢火煎至兩面呈金黃，撈起後用水冲洗魚面的油份。
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3.將冬瓜粒、夜香花、 1片薑放入滾水，再加魚尾，以大火煲滾 20分鐘後，轉慢火煲約 1小時，下鹽調味即成。 " D# y: e; L( V( g' u, Y
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發表於 2010-6-26 06:57 AM
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發表於 2010-6-26 10:21 AM
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