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/ f- A- H! v) H; I' L8 @1 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料
- t9 ?; r6 n! K8 H- Q9 E雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許
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; R, A! a, {8 O' z! |* N6 A# A醃料
( T; P& w+ \" s- I4 dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙
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1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。
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# o1 v6 _1 D' f% C# \2.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。& V5 ?1 A" d& n) s) C
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3.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。 www2.tvboxnow.com3 U+ f* E& T, F- G1 G3 I
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發表於 2010-7-5 06:48 AM
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發表於 2010-7-5 09:02 AM
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