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. m5 _& Y# `$ m- W公仔箱論壇材料: 低筋麵粉140g, 砂糖140g, 木薯粉(Potato Starch)28g, 泡打粉(Baking Powder)7.5g, 吉士粉14g, 雞蛋2隻, 清水140ml, 淡奶2湯匙, 菜油2湯匙。
7 q9 ~" T8 q# S; O& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1 [8 e+ a# O. w7 [: d8 C
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* M6 k) u' s/ S) ]公仔箱論壇1. 將低筋麵粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同篩勻。
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2. 雞蛋和砂糖打勻。
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- s( N! }1 _: ~* c) y: q1 q公仔箱論壇3. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。
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) H0 l' D v0 z6 h& M4. 將(3)之蛋液分幾次加入(1)的粉料中，打勻成順滑無粒的麵糊，最後加入菜油拌勻; 打好之麵糊靜置發酵1小時。www2.tvboxnow.com) [& b0 v( o- z: s' w( F
2 X: r. Z5 }, p% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 雞蛋仔模內塗上一層薄油。
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4 u' X" P. \* d/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 模具2面都要先燒熱。$ G+ H% w( ]$ O1 P1 p$ [
* x) V# q9 ~# N' M* H7. 將已發酵好(4)的麵糊倒入一面模具至9成滿，合上另一面雞蛋仔模後要馬上反轉並搖數下，讓麵糊均勻地分佈。9 f% @& k! W6 {4 o
: B/ |8 y( e$ e公仔箱論壇8. 將雞蛋仔模用中慢火底面各燒約2分鐘至金黃即成。 www2.tvboxnow.com' F; y7 b# B, j, [- G
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發表於 2010-7-5 06:17 PM
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