材料及份量:公仔箱論壇: {3 O( ^ i& F/ I2 O3 P; T6 S2 k
雞上脾肉 4塊- j- l1 W/ U; g0 P$ G$ \
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調味料:www2.tvboxnow.com$ k( u- a: v6 c6 ^
日式醬油 4湯匙
% m- g' N6 `! k* i5 a7 j+ `* t味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
0 v3 s, P, k2 w糖 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 P% b6 A( A% b9 @2 N+ m' z; L! v( m
薑汁 3茶匙9 [! D9 h4 F! `& w4 g2 {0 D+ d
5 H% n: {7 k7 e1 Ewww2.tvboxnow.com製法:
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5 _7 K# C- B% ?. K+ m* e公仔箱論壇1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U5 C* i3 \ M# o' [
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
; [4 Y+ U1 n! M3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。公仔箱論壇$ j' F7 _" }* b* l; n
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）tvb now,tvbnow,bttvb" t* A& O4 }: @+ h9 A+ N
5. 取出斬件即成。
* k' G" E+ R. G5 S J! Vwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s( b1 m1 o( j! T. U+ G' _) I6 ?) e
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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