， 描述： 增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜
 | | 芋艿：500克 |
 | | 冰糖：两大块 |
 | | 枸杞子：15克 |
 | | 醪糟（连酒带米）：3碗 |
 | | 水：2碗 |
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看到这个名字，可能有读者会吓一跳，四个字当中可能有两个不大会念。呵呵，不要紧，我们来普及一下：醪念láo，艿念nǎi 。醪糟其实是糯米酒、酒酿，芋艿就更普通了，就是芋头。不过有的地方把芋艿特指小芋头，也有叫芋苗的。比起大芋头，芋艿的口感更绵软，但似乎芋香味要弱点。这道醪糟芋艿甜香软滑，用来做饭后甜品，与醪糟汤圆相比，似乎有过之而无不及。
6 _& _; v" U9 L9 ?+ W* ^tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
: B( C( V8 F# q( B 1. 小芋头洗净，倒入锅内，加过面水煮至熟，约需20－30分钟；剥好皮待用；
' \& `% y! D0 E' [, T2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 枸杞子洗净，用清水稍加浸泡；
" K; O& n `$ u2 xtvb now,tvbnow,bttvb 3. 将两碗水倒入宽口锅，放入枸杞子，煮10分钟；倒入醪糟煮开；公仔箱論壇4 t+ K/ @, j- @% N1 v
4. 放入小芋头和冰糖，待冰糖融化即可关火食用。
+ _, M4 p" E5 V5 t' A5 G 功效：
; P2 O5 z, Q( E( \) b9 ^, R! B: [公仔箱論壇 增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜。
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1. 能喝点酒的，醪糟可比水多，味道浓；不大能喝酒的，可改成两碗醪糟三碗水。有的人喜欢吃醪糟里的饭，不妨根据个人喜好调节酒和饭的比例。公仔箱論壇6 G. V# F8 @$ `# j/ i
2. 有些菜市场有醪糟卖，多是自酿的，味道比起超市包装好的要浓郁香甜，但不是时常能碰上。
: @7 N; T! w+ P9 Xwww2.tvboxnow.com 3. 小芋头也可不事先煮熟，削皮后直接放醪糟里煮。但生芋头的黏液会让皮肤发痒，因此要带上手套再操作。 |
發表於 2009-3-5 05:00 PM
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