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材料www2.tvboxnow.com: ^& ] T; P/ e- v
牛油 25克、意大利煙肉 100克（切粒）、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克（刨碎）、意粉 350克、胡椒粉適量
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2 Z1 r4 x: C% b, N' |' ?1 gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% n) V/ Q( e5 f7 s5 N p+ S
做法
7 M0 U5 Y0 U. l' j" e1 s* m公仔箱論壇1.雞蛋打拂，加一小杯煮意粉水拌勻。
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2.燒熱鑊煮溶牛油，加煙肉及獨蒜用中火炒香，將獨蒜取出後熄火。& g9 Q7 M S, S' T, h, t- u) h
. a: O' k" N$ B7 j; N6 o1 Y3.將煮好的意粉加入（ 2），倒入（ 1）、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \' G" j( l4 w: \+ F* @
: Z+ ^' k6 }4 V& D/ I3 w4.將醬汁平均淋於意粉上，灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ k3 a& U8 P% [* r; }
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煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟，所以最好用有機雞蛋，比較衞生。 ; _8 S# I' K0 I
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發表於 2010-1-18 05:52 AM
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發表於 2010-1-19 02:20 AM
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