早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）0 R7 K/ x6 y3 O9 Z8 E0 g7 k, q! v
! d' t: @9 D4 E0 |7 @% u適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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- y$ k; \4 v& B5 w) ~www2.tvboxnow.com份量：2-4 人份 www2.tvboxnow.com( x$ e8 K+ T& p7 ]# k, K
烹調時間：30 分鐘
. H" ~% v! B( n: F% Y) h) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用時機：白天喝 1-2 碗
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' `& t/ ~, T8 ~www2.tvboxnow.com根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 公仔箱論壇7 Q% }( `$ G) J+ _/ O+ p: e5 j
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 公仔箱論壇( h9 t$ S+ d. N# E5 D" ]( k, ?$ J8 d0 {
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食材| 公仔箱論壇/ I0 u, h0 P) I6 u3 U
蛤蜊 20 個 ) y/ Z+ I2 }4 R* [: y6 V; |
生薑 30 公克 + S3 w* @6 m+ o9 p* |6 T" o; v
蔥 2 根 # |8 O J( ^5 _0 u
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藥材| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o" w3 v6 t2 \4 J. K/ T' G/ U9 v
黃耆 10 公克
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1 s# v+ `5 {8 k; i* e將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
* T: Y3 R) r2 r* }+ ?$ Stvb now,tvbnow,bttvb將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。# ?7 ~* {9 @ I- k+ y
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
: h3 ?$ s6 i1 ]% v: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" L, R* d- }" awww2.tvboxnow.com食療重點
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6 F# I! _" ~% E2 i( ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y3 M( U* `1 q
桂枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D# E' B& W2 {" X0 X
. H6 n' F$ p1 Xwww2.tvboxnow.com可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 " v: d% Q6 d3 Y8 m
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生薑
4 P. M# b% s# s0 g: F+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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+ ^& _! N: R1 n溫馨叮嚀 ' [2 e7 Y* W2 Y1 |9 T# V8 I1 ?5 W
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
3 m, I, T* ]8 _) L1 x+ cwww2.tvboxnow.com鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯; G6 N# w) | ^: _& R5 v
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份量：2-4 人份 www2.tvboxnow.com- z4 w a" @& w
烹調時間：30 分鐘 . n2 t; k: P+ V7 S) Y( h
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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6 w0 e8 I3 w$ ?, s% z. |( u7 [5 p不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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: x2 Z' h- I" e( P食材| 9 W5 r% ?2 c7 X R& S0 c- l R
水梨2顆
x( R9 g, ^" l7 Z# o楊桃1顆
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, K" Z/ D5 S/ l9 f+ Z" o* Iwww2.tvboxnow.com百合 20 公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @& k1 u4 N, S2 i% V0 o
浙貝母粉 10 公克 4 R9 ]; Y G4 m; S
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
, O! B$ Q6 ?% t4 f% V9 W將水梨、楊桃、百合放入鍋中。- |8 K, _4 o C* N
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y4 l% F1 B4 [" W9 X5 B+ F
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。; ], b8 V z9 d
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
" F w5 r7 ~/ zwww2.tvboxnow.com將內鍋中的湯汁倒出。
+ r1 p: }3 b" @. ~6 \& C, stvb now,tvbnow,bttvb飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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食療重點
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1 E5 x( a6 U$ Y3 g- c% ywww2.tvboxnow.com水梨 公仔箱論壇8 w' {9 u* M7 m/ W+ M+ v
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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溫馨叮嚀
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。公仔箱論壇0 c p. I$ \* G, k' I
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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