材料﹕公仔箱論壇2 `+ i/ H! Z& R5 S! [
■主料
* q1 M( R& l/ u" ?$ I" e& u; E8 R三文魚……1件（約140克）
/ F/ @7 D' k/ B8 g6 I4 j; {7 V公仔箱論壇香草……少許
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- |# G$ n) U8 }■莎莎醬料
" _( y ~/ v8 Q9 Ptvb now,tvbnow,bttvb芒果（切粒）……1個5 K( |5 Y2 T' q0 A
紅甜椒（切粒）……10克' M; y/ Y0 ~+ |0 W, |8 h
檸檬汁……1茶匙www2.tvboxnow.com5 p- R- A) n1 E( \1 w/ ?8 h0 |2 H6 I
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■煙熏料www2.tvboxnow.com& |0 R4 d3 m+ P6 j- q
白米……50克tvb now,tvbnow,bttvb7 w2 y1 x5 b R- x! \4 C
紅茶……25克! l( Q% o" Z8 H3 ?4 s) M1 O, S
砂糖……25克. S6 y- S; K! Q: o+ T) H
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步驟﹕公仔箱論壇; T& _. u: V, q( c; Q2 g4 O
（1）將莎莎醬料拌勻，備用tvb now,tvbnow,bttvb; x6 f% [2 @' E4 R- D
（2）鋼鍋鋪上錫紙，放入煙熏料，上置鋼架，蓋蓋，以中火燒至微微冒出白煙
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; P y6 `2 V: j. M- P1 W5 D- qwww2.tvboxnow.com（3）三文魚柳灑上鹽及胡椒，置在鋼架上，蓋蓋，以中火煙熏4分鐘
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（4）取出魚柳，放在莎莎醬上，以香草裝飾即成
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) ?5 P( R T/ F' a/ n$ B公仔箱論壇煙熏三文魚柳伴香芒莎莎醬——雖然只熏了短短4分鐘，魚肉已滲出濃郁茶香，與酸甜的莎莎醬很匹配。公仔箱論壇8 |! [; x7 k6 |: o
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發表於 2009-8-26 01:37 PM
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