來源：大洋網 www2.tvboxnow.com: F1 }4 R' V* \ d
& O$ g$ J0 L" O- ~# J) fwww2.tvboxnow.com
) _# P3 z4 R9 H
0 W9 U5 X& q/ {/ |* G5 \+ mwww2.tvboxnow.com 土豆營養豐富，熱量極低，所含的維生素C可使皮膚白皙，而膳食纖維因質地柔軟，不會刺激腸胃，尤適合患胃潰瘍或腸炎者食用。土豆做法多樣，有中式和西式之分，每到陽光明媚的午後，鐘MM就會將土豆煮熟壓成泥，用黃油和火腿丁同炒成一道美味的西式下午茶。
9 D- _/ m: Y+ ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 v5 e6 p- ^) F4 [; t' b, I
今日廚神：鐘敏 身份：大學生 星座：雙子座 身高：170厘米
, S7 @- H$ _6 {% s) Y/ j; }tvb now,tvbnow,bttvb
% W. I( X& V+ S& V/ m8 k- a# _2 H公仔箱論壇 攝影/撰文：鄭巧雲
' g* l2 a" W1 D* r ~tvb now,tvbnow,bttvb! j! q) v+ S7 }3 X- p
烹制材料(兩人份)
) a0 {0 d$ ?1 G
4 @7 W9 c: w- U0 ?/ S& d$ A9 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U' u$ m% M: U2 Y# b8 _6 [8 d
 : D3 b/ W4 G. q; i# q* B: q F
; O! |' [$ K1 _3 u
材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)7 X# r3 ?3 }# R3 |5 G: l/ ^
: A5 E' X8 T* F* s& G: F+ \
2 s1 Y- x/ k* S6 m9 Ntvb now,tvbnow,bttvb 調料：黃油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb8 _& x% F4 _! b0 Q& [) D, ~5 T# E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q7 F8 d- C8 A" A9 C- f' Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~1 G5 J% a7 @ h, d
1 土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷河。
$ Y5 f) l/ W6 s1 O1 \, m- Z) Z. ctvb now,tvbnow,bttvb
3 X! p. j7 S9 ~2 g% ^tvb now,tvbnow,bttvb 2 土豆置入大碗內，灑入1/2湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆成泥狀。
" e5 y. w9 Y, `" H' d3 f+ s
: ?+ n3 C& j. j$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 火腿切成片，再切成條，最後切成小丁待用。
, @9 i I& o/ K9 U
1 X. P) w1 S( ^6 c. D/ v7 ]0 S. Ttvb now,tvbnow,bttvb 4 燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。公仔箱論壇1 E( S+ @$ f& O5 c! U6 }" R
1 v- ^$ s0 S! q7 O# k7 Z
5 倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。
) v' q. j& y# B# H1 X8 }9 I' |' }% o公仔箱論壇
( i/ ]/ C) k( q: P" ]0 Wtvb now,tvbnow,bttvb
3 D$ A) W& [2 P5 N 廚神貼士tvb now,tvbnow,bttvb+ \2 ?9 ]) X7 m) i1 m
% x$ b$ ]9 U4 e6 ^! h# |- _' T6 Htvb now,tvbnow,bttvb 1、土豆放入加鹽的沸水中後，用中火將土豆煮至軟爛，以用筷子輕易捅穿為熟的標準。& w& V7 z& | x$ d9 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k5 u+ ~# S9 ]7 y$ u' z7 o
2、火腿盡量切成細丁，否則與土豆泥炒制時，一來不容易炒勻，二來會使土豆泥口感不夠細滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z/ D5 l, O7 u4 B. a! \
, r1 ~! L8 X0 K& @* Ftvb now,tvbnow,bttvb 3、火腿丁放入黃油中拌炒時，應以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均勻，不宜開大火炒，否則土豆泥容易粘底燒糊。
. K7 \) x, e$ |. P! v$ i- J公仔箱論壇
8 }; ]% V" G3 o$ L+ n$ {3 Xwww2.tvboxnow.com 4、土豆壓制成泥後，可以淋上肉汁拌勻即食，也可以澆入鮮奶油攪勻食用，可依個人口味添入不同的醬汁。
; O/ ]7 S. I) w* V- a2 N5 G
4 D0 M7 B8 k" N* Ywww2.tvboxnow.com
! b- a6 V! N9 [7 b$ tMY BLOG
7 W* m3 B, K$ K% ctvb now,tvbnow,bttvb/ \7 f4 `$ f4 j, D: X
美食：泰式明爐魚的菜譜
9 y% y, {3 W8 G) Ktvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com) W9 Q! H7 V/ R
秘籍：羊肉去羶味小技巧(圖)
7 w5 h$ c& w3 o# Y' k0 P. {+ q& ]
# r/ E" T8 v' y/ b' D& h @- ~tvb now,tvbnow,bttvb美食推薦：墨西哥烤雞腿(圖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G( v1 u: s8 E% {* y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j+ M! Y! E+ m! [& e/ k$ i
|
發表於 2008-4-25 02:56 PM
| 
