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用料：公仔箱論壇4 X; Q! J, d' e; Y7 `9 \# X
1、鸭舌半斤。www2.tvboxnow.com7 I1 _4 a, ^9 U- D
2、孜然粉两大匙。tvb now,tvbnow,bttvb! L v4 s) R' k: M" s
3、蚝油一大匙。tvb now,tvbnow,bttvb7 c! |1 U" o' d1 L8 ~
4、美极鲜味汁一匙。
2 k0 F4 d ^7 M0 U% Xtvb now,tvbnow,bttvb 5、油辣椒两大匙。tvb now,tvbnow,bttvb* G) C! O8 n3 L b& ^ y: W2 Z. X
6、花椒粉一小匙。# x: L% j9 r( g9 s" s2 t
7、小青椒一两。0 m8 ?2 T3 I$ u X
8、老薑一小块。
" y6 G- {: |1 Z6 q. B公仔箱論壇 9、香葱半两。
$ z. o. \2 I# w7 t; e# Owww2.tvboxnow.com 10、白糖一匙1 m2 I4 |6 }" Y3 | n
11、料酒一大匙。
3 Z' v- v- s" htvb now,tvbnow,bttvb 12、盐适量。
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2 f+ H6 x, v7 H做法：
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% k8 k# |. K0 L# u$ ?7 O1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。! a2 n0 R/ Z3 n f
4 b$ `. }3 P. d' @) \% r) A9 Y' ?$ x! ~tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l4 N& v. b/ j
% P1 G2 I$ N9 g) p4 b5 j. T公仔箱論壇2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。www2.tvboxnow.com2 Q6 ^0 |5 X5 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W1 b5 d1 o: d. z: d( E, V
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1 L$ F, g% ~( ^/ e9 m3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。 w* w! p# E7 r. ~; A p0 c. o
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# M$ ^2 S7 n. s8 D' j& ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ V' j0 r. I1 F9 W; [. b" S G1 I
4、取出後择出鸭舌待用。
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# o/ V* r; U% Z9 i' p! u$ R9 [9 P6 ~www2.tvboxnow.com5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。
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8 [1 t! i$ V9 a7 t$ _公仔箱論壇6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。
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) v0 w; {8 i d' |3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。
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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。www2.tvboxnow.com- _0 E1 W- ?( n
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; J0 L/ u9 j3 k, u1 ptvb now,tvbnow,bttvb9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。
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; I7 g# p) k; v+ Q( y8 Q# X7 T# |9 _6 g公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com5 _$ I+ b6 w! E' F9 t: a& }( c6 |
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發表於 2009-8-21 01:13 AM
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睇到我流晒口水，多謝你的分享！