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5 `9 n6 V& b: h3 [9 p$ G: h材料; V4 w) x7 e: {/ J: c+ P
酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅0 u2 ?9 N2 Y* M, i' d5 @
) J2 Z4 J% m4 R+ E! @, [餡料公仔箱論壇 u2 R8 W+ A$ w& u6 \; ^" I3 O
杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙www2.tvboxnow.com1 n( i F. w6 v, M- }: W) ^5 |
) d, w6 ^1 U) |5 S5 C$ I, M+ }公仔箱論壇糖漿料( v' b% w [& a% c4 |
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒
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2 J' M* ?, ^9 U. Y/ S$ d$ v做法
/ x' P/ z z- R% v- e公仔箱論壇1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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8 G( i4 G# ?) v" bwww2.tvboxnow.com4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y/ _6 D8 O5 E5 z* P
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) S! {9 ^3 A7 s$ g% `! |公仔箱論壇貼士
9 @! Y ~8 K9 m公仔箱論壇酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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