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( G$ G. {$ [% ^1 \7 C4 N3 Twww2.tvboxnow.com材料
3 o L. R. }1 Z: t1 J3 H! Nwww2.tvboxnow.com鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量www2.tvboxnow.com# @# v# i+ M, `! m
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+ L& t: Z. |- }' [7 p9 I" S: E公仔箱論壇做法
4 k. c9 k. S8 N0 d5 i$ j# z1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。3 s2 ]& r+ T, F& A7 i8 q# k
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2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。
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3 i8 F2 S% X" I: a: C公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。/ M5 ^& G7 J# |; c S
2 e; I2 y6 s* Y- }7 A9 `. S4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。公仔箱論壇6 M/ O- b( N6 r0 y7 ]
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用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C; O% x. f: ` W
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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