[中式食譜] 牛油野菌燒帆立貝

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材料公仔箱論壇8 j8 s6 H1 j+ n( T' `
冬菇 4粒、金菇 100克、本菇 50克、帆立貝 4粒、牛油 10克、淡口豉油/胡椒粉/清酒/天婦羅粉各適量
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做法
3 J' X: u4 @/ g" b8 F  a1.帆立貝兩面蘸上適量天婦羅粉。
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! }+ q3 F2 x$ q. iwww2.tvboxnow.com2.開大火燒熱鑊，下半份牛油煮溶，放入帆立貝再略煎表面至金黃色取出備用。公仔箱論壇- U8 ]4 {! C! L: v! R; b
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3.燒熱鑊加剩餘牛油煮溶，下金菇、冬菇及本菇略炒，加清酒、豉油及胡椒粉炒勻，放入帆立貝煮至八成熟上碟。
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貼士
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