[中式食譜] 肉皮凍的做法[1p]

甄華

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原料：猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。' w' u  g7 g, P' _8 T2 S
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J4 u' a6 A2 Z3 k' E0 ^
1、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，
2 X6 A" Y4 k" U! p( I- H& f2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，www2.tvboxnow.com& ^6 a2 w, O# W
3、切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。8 I4 n# X6 v8 k! `8 k* N
4、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ D: i; b2 ?/ e/ u& S  ?: K