低脂與全脂牛奶何者較優？學術界正反觀點皆有。公仔箱論壇' A0 o$ M: O3 M+ X+ F1 q
 tvb now,tvbnow,bttvb: t+ [( F, O5 T# ~ z g
: ?/ u+ I$ p( I2 C
1 T% s/ }! C2 j. d3 w公仔箱論壇www2.tvboxnow.com8 e6 @) k( y {
紐約大學朗格尼醫學中心營養師德斯皮納海德表示，優良脂肪如魚與堅果脂肪對人體有益，平時適量食用不需要過度擔心，但全脂牛奶的脂肪是飽和脂肪為主，攝取太多對人體還是有負擔。
5 u* o4 {; Q e: _9 A& t/ D
# k" d- u& |6 n3 a5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r7 f! X- G. F3 o- R: a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V L3 r+ b7 d9 r
公仔箱論壇# L9 {3 |% E$ Y& d. w
營養師指出，全脂牛奶的優點是保留了脂溶性維生素，營養較完整，但不能毫無節制飲用。但也有專家認為飽和脂肪無害，抨擊官方對飽和脂肪的警示。9 G/ ]3 S Y- t8 g
8 R4 c( ?4 k9 c" e$ P' v" m公仔箱論壇
, S4 B/ x3 e: J, _, L5 q8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k: a4 U* E! k4 G" ~+ v& htvb now,tvbnow,bttvb
& x. t0 k2 V7 o: K; y營養師表示，如果擔心攝取脂肪造成發胖，倒不如控制總熱量。不管攝取何種油脂，熱量都差不多，且無論使用的是動物油還是植物油，都是含有飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸，只是在比例上有所差異。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h+ H: C0 X3 K1 \; P( h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [ `0 P* e! w& l8 E3 w* I" J
$ u4 k) |- B+ t; s# P) ywww2.tvboxnow.com6 Z& F. c* q( T2 `' F- a0 c! V- l
5 B) B9 L! S& _& ~$ ]/ W6 u營養師表示，不是只攝取非動物性油脂就能避免血脂升高，每人每日建議熱量的總攝取中，從碳水化合物所攝取的熱量比例應佔六到七成，蛋白質占一成五上下，至於脂肪則佔兩成五到三成五間，因此民眾應在此總量控制限制下，在脂肪類的攝取專家認為要以優良的脂肪酸為主，而非大量攝取飽和脂肪。 |
發表於 2017-11-23 11:56 AM
| 
