原 料: 猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐、葱、胡椒粉各适量。
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·特 色: 此菜是高能食物，蛋白质和脂肪含量高，能补脾益气，补肾健体，滋胃养颜，助血脉，充乳汁。 www2.tvboxnow.com/ g' O( N$ h: G! X3 p" J; z: x
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/ x( z6 s$ J; M/ j) ?% Xwww2.tvboxnow.com1 、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。
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2、将净猪蹄对剖后剁成小块。公仔箱論壇# X7 s( o% e! E3 v5 j$ d9 D- r
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" B; Z9 M2 e H; N! g4 }公仔箱論壇3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。公仔箱論壇" _8 j9 W; R% |' ]( q) `$ `
7 |) U. e2 a2 H: ]$ L: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" D; I2 I6 a9 H" K: Q5 r
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4、锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，放入花生米和老姜块；猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、葱花即可。
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發表於 2008-2-23 10:48 AM
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