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. H9 V; H' P0 M1 i材 料/ z" l/ a: Q6 F& Z0 S- l
豬 1 條 、 薏 仁 50 克 、 水 1,200 毫 升 、 薑 7 片 、 米 酒 1 瓶 、 蓮 子 / 淮 山 / 芡 實 / 茯 苓 各 30 克
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4 t3 n( b! K! Y3 ^5 i# S! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 j- k+ K% Z7 q# V, O" F+ @
調 味 料
" M' {# M% _3 u; B! K$ Y) u鹽 / 糖 各 1 茶 匙+ q) c$ I8 ? _! t+ A
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1. 將 蓮 子 泡 水 2 小 時 ， 去 心 備 用 ； 芡 實 及 茯 苓 洗 淨 備 用 。 , B3 B. M, O+ W1 `
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2. 燒 滾 一 鍋 水 ， 加 入 1 片 薑 及 豬 汆 水 ， 洗 淨 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 k: |7 b* {# N: N' @: H
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3. 在 煲 中 加 冷 水 ， 加 豬 、 薏 仁 、 淮 山 、 茯 苓 、 芡 實 、 蓮 子 、 薑 片 及 米 酒 ， 以 中 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 小 火 煮 3 小 時 ， 最 後 加 鹽 和 糖 調 味 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `# }( p4 b8 p4 K' s- @
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中 藥 材 在 處 理 過 程 中 ， 會 加 入 化 學 物 質 ， 在 煲 煮 前 ， 最 好 先 浸 泡 半 小 時 以 上 ， 把 污 物 、 塵 埃 及 化 學 物 質 洗 去 。www2.tvboxnow.com, F. |* Y) e$ m! f9 p
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發表於 2009-4-6 12:49 PM
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發表於 2009-8-19 04:02 AM
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