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湯底材料（ 3碗份量）：
. {2 ]0 |8 _4 U; x2 dwww2.tvboxnow.com美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許www2.tvboxnow.com4 c2 Q2 ^ H8 p+ a9 c: [2 \
+ G* }. l% D1 |, A, h做法：公仔箱論壇. ?% L2 V- U& w
將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。, Q L; [- K! H* E* }' X
- u! m1 z- K6 D! N. i" |: awww2.tvboxnow.com麪材料：
* T6 ]) n2 G8 |/ dtvb now,tvbnow,bttvb日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許
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做法：
& @. n9 K0 \5 n% m4 s4 Q4 i$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。
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2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。 5 N7 \- k. ]" T) S
* @. |2 D$ m( j% J' Y. _6 j- r公仔箱論壇貼士：
$ M. N( X" r8 X2 H茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。8 ?% o: o2 A9 @) ^0 y" x8 @
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發表於 2009-8-14 05:14 PM
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