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材料:
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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶." K$ a) v* f: e1 X6 g! F
: y9 Q, r/ M M5 V1 t: s做法:
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b: g; I: z6 j2 H) U" O3 {www2.tvboxnow.com1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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9 h6 N. v& J2 I# Y& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O- Q' a% I t2.番茄去皮切成塊.www2.tvboxnow.com; `- c) x$ i' X2 N# r
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) W! ]% i& x7 \" Z" P( x公仔箱論壇3.魚骨洗淨瀝乾水分.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J+ C0 q! k- A8 j. P/ }. D
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.tvb now,tvbnow,bttvb/ @. e( W; m0 F
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.www2.tvboxnow.com! r* w: ]$ Q7 F; r( u# S; N8 c6 }7 B" Q
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' j) S$ }6 R) ] ^公仔箱論壇6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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; `- P8 E' R' O' }. Z k7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.tvb now,tvbnow,bttvb( ?7 c1 z0 Z% O( H3 U& o
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e! x# [* z; n" e% E
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2 Z% O+ K& p0 a7 v2 e1 h公仔箱論壇9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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