[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

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) H; i) \, [) c+ C6 M1 d% n$ N. iwww2.tvboxnow.com以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ 　
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- P" Y* [- i6 h, {平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！
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魚的的保護器——魚鱗。
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9 c. }& r$ T; h% M$ ?www2.tvboxnow.com1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質3 ]2 }+ y: V, A9 n7 Z: T7 y7 w2 F
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有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。
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2.魚鱗可以預防動脈硬化tvb now,tvbnow,bttvb6 e* c  |- C3 A! I) ~

$ h2 B* I  m( g" c, [* Ytvb now,tvbnow,bttvb魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。公仔箱論壇7 P. w! n) \' L, O8 Q: {

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3.魚鱗可以延緩皮膚衰老tvb now,tvbnow,bttvb7 i1 a  b7 A0 F

) m% f. p# ?; {- `. ^4 m# O: htvb now,tvbnow,bttvb魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。
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) f/ U% D0 g0 H" U8 h0 m' b同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。
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( H0 Y5 X1 _: C( \, g8 D/ D魚鱗。
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4 l; P/ u* V9 L* a魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。
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* d. T+ q! i7 `% s7 t5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。
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; R) J/ v" ~* Mwww2.tvboxnow.com既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。 tvb now,tvbnow,bttvb8 V8 K: p8 L0 E7 \& I" P* N- {3 X

2 _" D( q/ i( [) i0 z! `2 J/ Atvb now,tvbnow,bttvb【魚鱗的做法】- O" n3 }& X) X& T  R8 P

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1.不去魚鱗的紅燒魚做法。
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平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。
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+ H% r! f7 B9 @0 R首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p4 B8 C8 w$ z/ Y& b2 i) b7 ~1 h

* A- A1 n) v2 j9 i. x2 o4 X7 z/ h其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。
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最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb* {- i; N. T" e: s! e" ?  ^

- c8 O' j. x8 Dtvb now,tvbnow,bttvb這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。
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2.魚鱗凍做法。
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( K8 [% j6 a/ |! Z, A7 |魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。
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% l+ c! Y) T' m3 o$ A3 F. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。 8 c) r8 N- U; P
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2 ]3 y+ k. T* C# i其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。
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加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘
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- r- c% B" {) p& |' w公仔箱論壇最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。www2.tvboxnow.com3 o+ Y) G" r: p$ d( @
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這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。
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3.魚鱗湯的做法。: e2 T# \& ~% ]6 F
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首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U; S! }6 C! u; ]7 F0 L% q4 u* o
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其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
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1 v6 q/ {0 w+ g5 z% ?, ~6 htvb now,tvbnow,bttvb最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s4 M, z+ |$ u# k; e

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二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。
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魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。
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: c$ S# }% ^# J5 o  p首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。tvb now,tvbnow,bttvb5 z1 U& q4 p9 U, S5 |
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其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。
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魚鰾的食用方法
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1.魚鰾補腎吃法tvb now,tvbnow,bttvb) Q6 G, _/ C& N( ]" T9 B: P+ a: ?, J
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首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。
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/ I/ c( Q0 I9 t# K- i1 v其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。
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2 S* q2 l, Z7 _; m. p- k1 N公仔箱論壇功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。
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% G6 ?: N0 Q! x1 o" Hwww2.tvboxnow.com2.魚鰾紅棗湯www2.tvboxnow.com1 i" _, g( K4 P* ?/ Y* j! v

# V% g. Z; s9 H5 itvb now,tvbnow,bttvb將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。
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功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。公仔箱論壇- K7 {) C% i$ x3 K

' E" B% V1 r4 Z9 H公仔箱論壇結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。