[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n( N3 d$ P) i* S6 o1 ~  o9 R8 g7 N

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" T/ Z! O4 v& {" o6 ]公仔箱論壇1。油煎荷包蛋
$ W9 v5 U% J8 {8 b4 ?# x; q7 H) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋1粒，醬油少許
0 b* Q: C2 ]- P  s, R0 w$ vwww2.tvboxnow.com做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。公仔箱論壇# ]/ R# u  a0 o; P. R1 r
pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。www2.tvboxnow.com# e6 l# ?/ {1 f1 F6 d! G5 _0 P
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2。水煮蛋
8 i2 J" \$ L5 B2 ~公仔箱論壇用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
5 A& `' n) K9 i! V5 X/ L/ {做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。www2.tvboxnow.com3 i9 o% `& V1 Z0 L7 Z! A2 k, j
煮的時間：
4 A* j- c& N7 ]# K' c& Ewww2.tvboxnow.com三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。$ f( G  T* ?3 I, N. m8 l- A5 ~: l
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
8 Z+ L7 ^* t& h6 T  j+ B8 Ctvb now,tvbnow,bttvb十分鐘，蛋全熟。
: @: d9 S9 A5 A8 }tvb now,tvbnow,bttvb3 M% h- ^+ A8 R% t  e
3。水煮菏包蛋
+ h/ H2 m6 r; S. H用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。tvb now,tvbnow,bttvb- r$ M; Z1 j- b
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。公仔箱論壇8 j$ ]$ [* M% \4 w0 S

4 i4 T7 M8 i: b' O1 ~6 w公仔箱論壇4。生煎荷包蛋
0 U3 w% g, M  B) q) u公仔箱論壇用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水tvb now,tvbnow,bttvb/ P! {3 l" O5 i7 L
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。公仔箱論壇4 h$ C; M( o7 r

+ D9 A2 E6 j; t9 }9 u2 [1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菜莆蛋3 |; {: l2 C9 j# I
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
, H1 i$ O% Z+ Z- q0 u4 J1 K* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。! J# z% p! _9 M4 m

" U3 G* z3 M6 v' C4 U* v% ]( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6。菜豆蛋
( }6 q9 j0 M! N5 v/ B* k0 q公仔箱論壇材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
1 b9 S' y0 N# B3 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
# |; g4 J6 }& y2 A2 x. h公仔箱論壇6 N! t1 @  f8 V5 `& f
7。肉碎煎蛋
& g8 @# e' I; |/ w( m% T, a) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
1 L" E; Z0 c5 y' |# v, Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。
, }) `5 V# F5 K6 _9 ]: ?, a7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
8 x$ G# W7 W- ^9 Z4 I6 wtvb now,tvbnow,bttvb8。蝦仁煎蛋
% V" c+ ?' h- ~' W% e) E1 Z7 A公仔箱論壇用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
0 f; y- K) q. E& u3 {4 o  g' N做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。8 Z8 s& Q+ S% m% I! c
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9。大蔥煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w" h  \, _; T* a4 b+ c# _
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。/ @' I! u4 A5 ^' u) k1 A3 z- I
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q% c# H3 q( J1 F! U
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10。臘腸煎蛋
$ ?7 W4 x& S% a( D0 D+ Otvb now,tvbnow,bttvb用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。公仔箱論壇0 H( w2 {/ S  A+ o% ]( m3 I# `
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
6 s3 |4 u9 B" I9 ?$ D  W7 a公仔箱論壇PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
1 I8 p% ?6 O5 s, k$ E0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 w8 f2 r* Q' i- t$ K
11。 江魚煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb; u+ B/ J' Q. @
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
  n* ~. P; D9 @+ ?公仔箱論壇做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P8 W# E2 y. d7 o' m6 y4 V$ B

8 J1 E  h8 f- c% Vwww2.tvboxnow.com12。芙蓉蛋
" Z- P) U, ^- r% y% i# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
6 V+ t0 b5 T- N! T8 J( Z# Hwww2.tvboxnow.com做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
1 ^8 G' v" ?4 \  q6 J. u0 hwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com7 U9 ?' p7 `" y
13。啦啦煎蛋公仔箱論壇3 r! e% {) k5 {5 U- K
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量3 S' C9 F0 Q# X- M
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
' u6 j8 A* ]6 n$ G0 d% U* A& e1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j2 D- O' [. j- B! L1 K: Q7 Etvb now,tvbnow,bttvb14。蠔煎蛋
% ^  w! `4 k& b/ U" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
9 k' J) k- {! L6 H: K/ M$ gtvb now,tvbnow,bttvb做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
6 c3 d$ M7 Q, g$ ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 l4 k0 h" \8 l0 D8 ?5 A! G
15。苦瓜煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb  j! h, Y9 _" p( G9 E
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，6 P. B; ?) G  A, f2 Q/ C
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
# u  D. X( T+ I: `' F公仔箱論壇做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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4 ~7 K" ~; j7 ?# Z  ]* G: X16。豆腐煎蛋公仔箱論壇7 e) O. b- D$ s! ~
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。
7 K1 n# k) y2 e2 h) N9 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
; z  E5 K4 p, `; f; O" J! N' j- Swww2.tvboxnow.com做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
, P" o* w$ q& C6 I! E- mtvb now,tvbnow,bttvb
  C" V, t) o8 N% ?, |$ cwww2.tvboxnow.com17。姜絲煎蛋
! s" h7 ^* @5 W; S3 U$ X; G用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g1 ~' I* U5 p* ?; n$ _% A
做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ Y: |3 y# g1 @, Y
公仔箱論壇5 g% r) m* `) {4 B4 k0 i# o# r! \
18.銀魚煎蛋www2.tvboxnow.com# ?2 N3 _" I. }
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
  `0 ]7 h* [$ M! Kwww2.tvboxnow.com做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。公仔箱論壇7 D+ ]4 i- }& x

5 n: D9 A0 M; L; p9 S4 ]* B19。煎散蛋 I
3 D; u( W1 k7 {5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒打散至起泡
3 ?$ [8 s: b% {: j公仔箱論壇做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。公仔箱論壇. K4 n) A% n  O2 J: D

" H! y) Q6 V3 R7 ~公仔箱論壇20。煎散蛋 II
: f9 D4 R2 g4 [8 s用料：雞蛋3粒打入碗中。
& \0 k# G2 |4 p6 g* K公仔箱論壇做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！) B- u; g$ _" ~( ?9 A3 A

- r: q2 Q: v$ q# u9 H公仔箱論壇21。蒸水蛋www2.tvboxnow.com+ V6 V: I# }. d# L, W4 j+ M. ]
用料：雞蛋3粒， 水1碗。www2.tvboxnow.com' h" n% i+ U- M+ z% g
調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
4 v( x1 [- T  O3 B% R) xtvb now,tvbnow,bttvb做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
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22。肉碎蒸蛋7 }; m$ ]2 h# M9 i6 }! v
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
5 g* e9 Z- J8 a+ }, D公仔箱論壇做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。公仔箱論壇6 Q! d! i4 B% f+ u9 U& B
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋www2.tvboxnow.com) c9 L! P0 l1 S/ z8 m' P3 D. b  @
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。公仔箱論壇7 e6 ]! [) y, S  H# C) ^) f9 |
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。公仔箱論壇' ^; D, X8 |( F# `9 s4 u
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P! [- z9 A( V" ^1 a% i! ^# Z" n

' {9 x  a  ]) }  `* G- V4 o4 U1 x公仔箱論壇23.大蝦蒸蛋公仔箱論壇3 H9 z- s  n- X" q+ Y6 O2 g0 @4 t- k
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
6 W9 f( B" E4 z2 E% x3 C7 _做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
* Q. l( s" \  f; btvb now,tvbnow,bttvb
; Z, c0 u- H- m: D  `tvb now,tvbnow,bttvb24.梅菜蒸蛋
) p9 j! S, I/ ^6 j& F$ b& P: S8 o; A用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.www2.tvboxnow.com$ C% S) @# {; z5 J9 S" b: k
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I& N! l; h8 k
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
. D4 Q( M( v  L3 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& i8 g+ a' C; \: d. Z  z
25. 家常雞蛋湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K) f6 u+ i: Z2 m* J( l
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
6 C/ ~) N( K  |8 J, E2 o  v公仔箱論壇做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.www2.tvboxnow.com3 u1 p$ k6 ^+ B/ F- O+ }- E7 E$ a3 C

5 g% m, G; ^1 q+ Y0 U1 y  Wwww2.tvboxnow.com26.扣肉蒸蛋
. ?1 i: P- @7 }用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
0 U1 `: W1 B. L# D* Y5 Itvb now,tvbnow,bttvb做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.tvb now,tvbnow,bttvb7 e# V1 J0 j' }
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.公仔箱論壇7 ]* i! Z6 t3 o/ M0 U7 b

5 D, a; O: I! `) h) {27.姜絲蒸蛋 I
' y! s) {0 q' V/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c" h8 y* Q. @/ ]
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
8 I# \" Q( ^& @* B3 H3 R- \www2.tvboxnow.com公仔箱論壇$ h$ f% Y% ~- M% T0 q
28.姜絲蒸蛋 II
+ M2 D8 w0 ^+ L! F  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.tvb now,tvbnow,bttvb3 g0 z0 d! z/ ~- Y4 K# r
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
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( u# _2 f) g2 ?3 d7 ]3 H公仔箱論壇29.撒樂蛋餅.公仔箱論壇. k8 Y" Y' l3 B6 L/ k! W) _- e$ a
用料:雞蛋3粒,
6 _' E' a, P9 h$ l" t; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦沙律做法:tvb now,tvbnow,bttvb  X# t) g* _: v* ^& F  X
沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
7 y% J8 E9 B& ?脆漿做法:
0 J. l; r% {( s% Q自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
; _6 R4 a) I7 i9 w公仔箱論壇撒樂蛋餅做法：www2.tvboxnow.com/ |) j2 E% I, n7 t
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。公仔箱論壇& j. L3 l! |/ t9 b( j* [" F
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
/ |$ K3 A% \/ C7 W公仔箱論壇$ \' G! U3 \+ T6 h/ g: n# @' E* [
30. 芙容炒蛋.
( y, _, \( }. y6 X- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
5 C, I" ]+ G# stvb now,tvbnow,bttvb做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.tvb now,tvbnow,bttvb8 S! y2 d; I. |8 G! Y. t

1 _( ?& v' P4 X1 G# [31.蒸半熟蛋.) g$ h1 X# O: a. b9 Z% D
用料:蛋1粒,小碗1個.
/ S$ [4 `2 t/ o1 e3 |5 ^9 ^www2.tvboxnow.com做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.www2.tvboxnow.com8 ^0 a! y& L  y4 S7 A2 j" D
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32.茄汁豆荷包蛋.% h4 M  ?& e+ t
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
6 P3 g( |2 g+ w( @! o' `5 b公仔箱論壇做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.
+ Z' {1 I% }4 {2 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, ]5 ^+ Y) J7 O# R# f( P8 m+ c+ u' S
33.酸甜蛋
* ?  o- G" R' t0 m# e  E1 {, ]公仔箱論壇用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
/ G: \, Y% m% ]: `/ u做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W  f3 e% j, y' r2 W$ ?: n

$ E+ o& K! Y! m9 ]  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.泰式炸蛋
# z' [/ n2 Y& ?; L) ctvb now,tvbnow,bttvb用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.公仔箱論壇0 K; N4 {) k( L' H, k0 W
做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....www2.tvboxnow.com  _  z& `# a( h+ _" @
有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享,
% `# g' I+ f) L" Dtvb now,tvbnow,bttvb有幾樣我都想 try try to make.  thanks.
1 @* J  ~9 Y$ ftvb now,tvbnow,bttvb不過有茶葉蛋嗎?