[西式食譜] 金沙排骨

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {& {2 n8 e7 _5 N
600 克(斬塊)排骨
1 棵(切粒)青蔥
1 小匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb; R! D5 ~5 `) h- b! b' ]- T, }2 X/ d
1 小匙薑茸www2.tvboxnow.com) w; e2 }( n5 |7 ~, j
2 大匙炒香花生碎2 U1 M, L6 x9 v3 u4 F4 i$ ]" e
750 毫升油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~8 \3 S% D, F. h1 e) [- \8 F8 ]

調味料(混合)
8 片山楂片
2 大匙L&P醬
2 大匙蕃茄醬  u' N5 ~7 O0 G5 [( T, E
2 大匙糖公仔箱論壇% c8 l7 c+ D+ N& A  _# i
1/2 大匙生抽
250 毫升上湯
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醃料
2 大匙L&P醬
2 大匙生抽3 V  t5 [6 p$ a( r& [6 i' M
2 小匙薯粉# ?+ E3 i' n) g" F
少許胡椒粉、麻油

做法
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z0 J2 L( A) G1 H2 W# h+ _

INGREDIENTS
600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m3 q5 F$ U) L& V, t& ~$ l3 O
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SEASONING (mix well)公仔箱論壇, F8 v2 r0 M$ N( h3 k
8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock公仔箱論壇* `, q9 q8 O) z* c

MARINADE
2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste
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METHODtvb now,tvbnow,bttvb3 F  [8 }; w2 {% B- G- l9 T% h0 V' \0 ]
1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.公仔箱論壇# Z2 T" d  S2 v& q, ]1 T
2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.tvb now,tvbnow,bttvb; @( W! p0 a0 f0 ?& m* ?
3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.
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