炸油条
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原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水
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0 P' L# q9 Z! k4 v2 g步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。公仔箱論壇' `3 n {. { M4 G
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# r9 W! p& G+ e 试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了
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" p/ d* }. G6 G$ {公仔箱論壇切好的面俩俩合一，用筷子压一下www2.tvboxnow.com d& {. d3 R) B3 Q8 s
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; G. b1 u* J7 i. P: I# [看着锅里膨胀的油条，激动啊！！. `, f Y- i! u4 R- m+ ~
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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