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9 U: g- E; R+ ~/ H4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b( N3 a, T+ m1 o公仔箱論壇豬肚、仔雞。公仔箱論壇$ L0 k! y0 X" `* ]" h
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白胡椒粒、水發黃豆。
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調料：
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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做法：
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$ T! \3 D. C7 x2 R: e, z' o公仔箱論壇1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；' K; `1 F& r" @, K' y5 i
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G9 F: f7 s Y4 i& l# N# `- O2 W2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
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8 o: @) V( d# U& u3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。www2.tvboxnow.com: p" q* D2 c! P" l% m
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4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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