" K* f5 Q: j' c( k2 n2 |tvb now,tvbnow,bttvb
8 v4 ?" x, W! a r: @2 T大家都喜愛魚肉的味美，它不但滋補，又有美容養顔，甚至醫療作用，但食不得法，亦可損害身體！
* ^- y$ ` y; K! S$ zwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com1 M; X8 m q( n/ U9 G, n
材料：
; f- X4 p6 {; n1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M+ m5 y p+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草魚、乾燈籠椒、花椒、蔥薑蒜、香辣脆
# P" z- o* [% r" K) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 E$ P1 ]( m1 u做法：www2.tvboxnow.com; l" B& C7 m$ p5 {( Z& a
) w4 y' [& N4 a. g3 {' ?
1、將草魚刮鱗、開膛破肚（在市場買魚時可要求商家處理好），用流動水反複清洗，魚腹内的黑膜一定要清洗掉，否則腥味重。
" Z5 ^$ m" ]8 O$ |$ e+ [+ S" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M0 V" @8 J" s; B T
2、用樂扣樂扣多樂可ensemble剪刀剪去魚鳍（頭部附近的最好剪掉，因爲做魚頭湯前需要炸制，魚鳍容易炸焦），將魚頭切下煮湯。2 z! w# J6 b1 |# w0 a
' ^' z) j7 ?6 R/ h" U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]: g4 F4 V# Q/ \ N5 e; [
. K/ x: Z- R/ p( C3、先用菜刀將草魚切成寬段，
5 W- j* M T) h/ [0 j% P2 E2 \7 [& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F X' e( j5 `& [& ]0 O2 qwww2.tvboxnow.com % d( h2 Q5 o* O: ^
1 t5 Z9 K6 ~1 N7 ~tvb now,tvbnow,bttvb再改刀成小塊狀備用。公仔箱論壇* I5 U& s2 T7 Y( }" a
) J) m1 O2 r2 j5 ]$ Y2 i) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 ^7 I- Z; U2 v/ _) c$ c2 V. [
& T) \# d* A5 D) P- \! k8 ]0 S
4、將切好的魚塊放入小盆中，依次加入料酒、鹽、生抽、生薑粉、白胡椒粉、粉芡（也叫做生粉、澱粉）、老薑片，用手抓勻醃製片刻備用。
! e9 J- N# R0 K1 s0 D, G% x
+ x4 t, k2 n) I% f& Gwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com& k* v2 g7 O% T- l" j' L/ D+ v2 {
: K7 a2 o/ L8 B K1 m# v% t$ g
5、鍋中放如適量油，将腌制好的魚塊依次炸至金黃撈出瀝幹油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y. [+ N, g# ?8 h: `5 [
. m9 g5 D* l% l! R6 B$ k ^; B1 O: M0 K
6、蔥薑蒜洗淨去皮切適當大小備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `- G% Y$ E8 {& s
; A9 Q2 j0 F0 @+ A; [
0 x4 k# A0 `( Z* E# p& d( p {" ~
, g l, x7 b( v4 x1 y0 _$ F9 ^6 W7、鍋中放入適量油，將蔥薑蒜、乾燈籠椒、花椒、陴縣豆瓣放入小火炒香，然後依次加入魚塊、料酒、生抽、豉油雞汁、砂糖、水燉至湯汁濃稠，最後用澱粉水芶芡，加入少許香辣脆翻炒均勻即可。公仔箱論壇1 T5 [! j2 r2 @
9 N* v* p+ {1 o, {9 w
 / j3 h& l+ w3 R( _7 q3 C' K
( Q! X+ U% g3 H4 e; p) j1 \3 O收工tvb now,tvbnow,bttvb- |7 f( z9 ]1 M3 n {$ F
0 K7 L& G+ o# Z) |0 T7 @5 R% A" Z www2.tvboxnow.com4 K @! O/ s' _! w8 Y4 I/ J
4 g4 a Y( J/ T5 E" \, f
|
發表於 2009-8-6 01:37 PM
| 