剩菜www2.tvboxnow.com! M8 E0 R3 J+ k& a. w
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柏泉中午下班回家，將昨晚剩下的大半碗青菜，從冰箱裡拿出來加了點水，煮了碗麵條吃。 www2.tvboxnow.com0 s0 i' _! t% g+ ~0 \! h& b
誰知正在午睡時，被陣陣肚子痛給痛醒了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O' [3 D$ ]1 E2 [) @
他從床上爬起來，覺得頭發暈，渾身軟癱無力、噁心，接著又嘔吐了兩回，還拉肚子，tvb now,tvbnow,bttvb, Q+ e3 ]( E2 d- y- Z8 n: y3 {
有點發喘。
0 n) S3 ^7 v) ]6 F3 W再一看自己的手，指甲青紫，連皮膚也變色了。 5 K8 i: b0 e' k% `* x# a# V
於是他急忙給妻子打電話，沒說兩句話，眼一黑，便倒在地上……未變質剩菜也引起中毒。
% S! y% q+ N. f. G$ A/ t9 k/ O: _4 R$ ^; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。等柏泉醒過來，睜開眼看看，才知道自己躺在醫院的病床上，鼻孔插著吸氧的管子，正打著吊針。
6 m. K% H5 S% ?- o- F醫生告訴他這是食物中毒，已經給他用上了 亞甲蘭這種特效藥，現在基本上沒事了。
" Z" u9 F: t) J% vtvb now,tvbnow,bttvb柏泉心中頗感蹊蹺，剩菜是從冰箱裡拿出來，放到鍋裡煮開了，然後又下了麵條煮熟才吃的，菜也沒變質，就是有細菌也給殺死了，怎麼引起食物中毒呢？
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在人們的心目中，大都認為剩飯菜只要不變質發餿，吃時再加熱就萬事大吉了。
5 x. F K4 Z( [! t8 B, ~% ^公仔箱論壇殊不知，加熱不僅消除不了剩青菜中含有的毒素，還會使毒性增強，吃後極易發生中毒，不及時搶救可造成死亡。
1 `8 u% n* T: L7 i8 F9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來，在 各種綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽，尤其是如今大量使用化肥 ，致使菜中含的硝酸鹽增多。
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K& t G- h* Q買回的青菜放的時間長了，或燒熟的菜放置過久，菜中的硝酸鹽在細菌 的作用下，會被還原為亞硝酸鹽。 www2.tvboxnow.com; i& I- S! j) c3 C+ N' N
. `2 M) D* o' {" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對這種含有亞硝酸鹽的剩菜， 即使放入冰箱內的冷藏室也不管用。
5 R& F7 W8 Z$ ]$ ~) ?1 cwww2.tvboxnow.com將剩菜拿出來進行加熱，不僅 不能除掉有毒的亞硝酸鹽，而會使菜中剩餘的硝酸鹽，
5 e5 a# i1 y( p; `# F2 l1 G4 `在 高溫 的作用下分解為更多的亞硝酸鹽，加劇了毒性。
' d+ U+ o- \4 U; f. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過多的亞硝酸鹽進入人體被吸收到血液後，可使血中的低鐵血紅蛋白轉化為高鐵血紅蛋白，失去攜帶和運送氧的能力 ，各組織器官得不到充足的氧，機體就會出現 缺氧症狀，輕者口唇及 指甲 青紫 、 噁心嘔吐、 腹痛腹瀉 ，若缺氧嚴重，大腦神經受損，全身皮膚變得青紫，陷入昏迷、抽搐，搶救不及時，可造成死亡。
- B' e: b0 x+ O, j8 I公仔箱論壇看來，今後不能再隨便吃剩菜了。 7 O* }! U1 @2 `: i! w) X5 a/ b
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2 c. ?' E; |' h& @1 Y( F) m相關鏈接：加熱不是萬能消毒法，人們普遍認為：東西只要經過加熱蒸煮，就可消毒。tvb now,tvbnow,bttvb) f. m7 J1 U5 e$ t# a( O; A3 Y1 \! q
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4 _+ z2 v! H: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，有些毒素是加熱破壞不了的 。
3 U- s( g9 n' R8 a$ N& R通常所說的食物中毒可分為「生物型」和「化學型」兩類。 0 q. p, O+ ^- M5 a
「 生物型 」中毒主要是指被細菌、病毒、寄生蟲等污染過，通過食物或接觸引起急
8 J" Z! ?! a) P2 M% o% V8 d6 pwww2.tvboxnow.com性傳染病。
9 K4 a, s0 P+ G; v8 n3 F公仔箱論壇比如腐敗食物中的黴菌， 這一類食品可用高溫蒸煮進行「消毒」，因為細菌、病毒、寄生蟲卵等，在 100℃ 時幾分鐘就會死亡，即使留有少量毒素也不會造成顯著危害。但「 化學型」中毒，卻不是高溫處理能「消毒」的，有時煮沸反而使毒物濃度增大。 0 U! B0 p6 g/ V: S3 c9 I9 e0 L5 c
比如鮮白菜中含無毒的硝酸鹽，由於細菌分解，白菜中產生大量亞硝酸鹽毒物。0 b$ |- `; A' b f7 G& v. c5 o0 ]! Q
此外，還有發芽和未成熟土豆中的 龍葵鹼 、油料中的黃曲黴素等，均是高溫不能破壞的毒物。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }/ g2 @1 R+ r
還有其他被化學毒品污染過的食品，加熱也是去不掉毒素的。 ' b' }2 B' r) j. l t; e
由此可見，要想避免中毒，不可用「加熱消毒法」作為惟一去毒辦法。 www2.tvboxnow.com/ E7 _1 Y' o. V% n5 w4 |
要特別重視預防，切斷可能的毒物污染源， 更不可輕視慢性食物中毒。
* R' h. Q- i& S2 q要跟媽媽說喔~~ 許多媽媽都會自己清隔夜菜 !!
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很恐怖，剩青菜加熱吃有害身體健康，
! W& s5 J+ \. f! G我也一直以為加熱就可以把細菌殺死！ |
發表於 2009-3-8 12:35 PM
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