[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

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3 r+ Q1 P& \5 S( n! o公仔箱論壇以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ 　
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平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！) s. V2 v+ G  F2 P  g) }+ v

2 `: w( E; T2 l, S$ mtvb now,tvbnow,bttvb魚的的保護器——魚鱗。www2.tvboxnow.com# h- r; a% i  i. m) K4 B6 ^; u! V, z# y

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$ r% I, g( `/ \0 Y' T, g公仔箱論壇1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質
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有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。& T# e: u) o% \$ ?$ z! U

% U% A8 t& a: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚鱗可以預防動脈硬化
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2 q, C$ D) n4 C& k7 B3 t0 S- Zwww2.tvboxnow.com魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。公仔箱論壇: Y- H- V: S. `* ^" b
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9 U$ O, a1 @* kwww2.tvboxnow.com3.魚鱗可以延緩皮膚衰老tvb now,tvbnow,bttvb1 u0 \9 ?9 a  v2 ]5 w# `9 W
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魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。
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同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。www2.tvboxnow.com+ S7 A  p9 n- ^; {) D) K+ ?# u3 z- P3 T
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4.魚鱗可抗癌
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1 N) G) E* X' X7 w% g! dtvb now,tvbnow,bttvb魚鱗。www2.tvboxnow.com: g! a  j3 O! s& n6 y
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魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。
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: q4 x- d. o  c+ j公仔箱論壇其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。
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( y5 k, x. @' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。 公仔箱論壇  R4 D1 O- H- O7 @# W( {

% D! A  b2 `* _" T' R8 Ttvb now,tvbnow,bttvb【魚鱗的做法】1 ^- z! s. q, n$ Y# |' d

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1.不去魚鱗的紅燒魚做法。
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平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。
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% k2 w  c1 a) E6 W- R" l首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。
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其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。
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& r- @+ y0 M# _& Q* H8 T/ W+ a7 X最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。+ x1 {9 l' `( a. ?4 b4 q

9 X6 K7 |7 ]8 k& E: a" [9 |這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。
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, B6 U+ O3 h/ n: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚鱗凍做法。* b& R; l/ ]5 z8 L. `/ D5 x
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魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。www2.tvboxnow.com# U% u  a; I9 q2 A5 t2 Z/ [

8 r7 _# m, q6 F5 B+ w: R2 w$ N首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。
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其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。www2.tvboxnow.com) H& f- M) w: m4 ~

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加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘
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最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。* \1 U8 A% p$ O9 ?7 |7 j6 K! Y6 A+ s! ]( }

  I* {# O3 @2 `7 l* P( }這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。& U: Z, ^) v& n2 |

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3.魚鱗湯的做法。
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首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。
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其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
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最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F# @% Z, X) f" B( q' ]

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9 j/ T1 r' {) {+ X* {tvb now,tvbnow,bttvb二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。
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  m% h& G% @$ w& h2 J. U% Gwww2.tvboxnow.com魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。
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首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。& F; |3 B$ y$ g# Z

4 e6 w& L, a8 V. w6 e, u; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。tvb now,tvbnow,bttvb: g9 Z0 \% n7 I- |
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魚鰾的食用方法  Q4 A: Q% T# G: }$ U7 X

- b8 L2 d4 A/ }6 _9 q& Z公仔箱論壇1.魚鰾補腎吃法
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首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。
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. N2 F3 J, Y, a: J) Y) Cwww2.tvboxnow.com其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。
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, l' U' A' A/ A3 x! t- a2 O% `功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。公仔箱論壇# Y( g, H6 q: z7 M7 N7 i

  T/ I9 D6 ]# [8 V4 G公仔箱論壇2.魚鰾紅棗湯
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3 A' q* W% i+ }0 M9 f3 O4 q" atvb now,tvbnow,bttvb將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。
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功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。
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結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。