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9 H' T7 y0 B& w0 I0 x0 h材 料
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; {0 {' Z! I) O& ~+ d公仔箱論壇五 花 腩 連 皮 2 件 （ 每 件 約 5 × 5 吋 ） 、 薑 2 厚 片 （ 略 拍 ） 、 葱 2 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 2 湯 匙 0 K ?- ^. d4 Y
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滷 水 料www2.tvboxnow.com$ }/ x: v o" }
老 抽 4 湯 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 冰 糖 30 克 、 八 角 3 粒 、 薑 4 片 （ 略 拍 ） 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 3 湯 匙 、 水 1 公 升
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb8 _2 @% `9 s! B6 l' B
1. 五 花 腩 洗 淨 去 毛 ， 用 棉 繩 打 十 字 紮 實 。 " E0 N D; Y- J' m; `
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2. 煲 滾 半 煲 水 ， 加 薑 、 葱 及 紹 酒 ， 把 腩 肉 汆 水 5 分 鐘 ， 取 出 冲 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 G, u- X- W: s/ o% g6 B: D4 f
. U5 r5 e3 B9 `/ w5 _2 p公仔箱論壇3. 將 腩 肉 放 入 鍋 ， 加 入 滷 水 料 至 冚 過 肉 面 ， 煮 滾 後 冚 蓋 轉 細 火 燜 50 分 鐘 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q" K! J g; B
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貼 士 w6 O$ s7 t9 l/ H& O) s, x# a
有 時 間 的 話 ， 腩 肉 燜 完 浸 1 至 2 小 時 才 取 出 ， 或 翌 日 品 嚐 更 美 味 。公仔箱論壇5 f" `4 X- ?+ l) E
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發表於 2009-3-27 12:45 PM
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發表於 2009-7-28 03:29 AM
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