[中式食譜] 藥膳鳳爪

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9 i7 ~: G1 C% f) htvb now,tvbnow,bttvb材料
0 u4 l6 v! f# V3 u6 M5 x1 X* H5 Z; [www2.tvboxnow.com鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調www2.tvboxnow.com7 X* U5 r; k' Z& s

: w3 `+ ]/ E. e; V0 m" G. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味料tvb now,tvbnow,bttvb/ p, I9 _0 K1 F; z0 P, G' g
鹽少許、花雕酒 1茶匙
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做法公仔箱論壇5 H* l( J( U' U1 ]; i
1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。
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2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。www2.tvboxnow.com; d- i  V" Y! ^8 L' \; o' Q. g$ Y
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3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。6 w) D8 S2 W: Y- z' d1 ]- A

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燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。
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