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材料
6 ?* ~; n L9 a7 Htvb now,tvbnow,bttvb牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _ C- g" G9 l, Y
W+ Z ]4 R& V( m% l4 lwww2.tvboxnow.com% K. {7 _5 ~" X9 P
調味料7 y' x% X; t5 B& y, J; M
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量' u! t% u5 V7 \6 x+ M
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( R) _8 N0 g4 b) H; F. t$ W公仔箱論壇做法
6 X2 w# h8 z% D. Q, v公仔箱論壇1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。www2.tvboxnow.com4 t1 f$ g* h B# t9 b! w
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2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。公仔箱論壇% S' ?! [7 S# s. {! v% l# Q0 Z& v
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3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。
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D5 C/ l9 A: q6 @$ g) N( P4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。www2.tvboxnow.com# H' V7 z# ]- m0 [
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這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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