[中式食譜] 豬尾骨溫室冬瓜湯

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  L4 p! C& k3 {5 ztvb now,tvbnow,bttvb豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量公仔箱論壇5 m) {$ _- z7 t3 E8 D* e" k
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做法
8 a; i" B4 z6 W* a- r$ k2 c( F9 _www2.tvboxnow.com1.陳皮浸軟，去瓤。
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2.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。$ B; x7 h9 A) |5 k7 y
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3.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。
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4.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。公仔箱論壇1 u8 d# U6 V% N7 s

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煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。